Vous n’aurez besoin que d’une aubergine et de ces deux ingrédients

Si vous ne savez pas quoi cuisiner les dernières heures de la journée et recherchez un plat satiant et nutritif, mais surtout riche en protéines et faible en hydrates; Nous vous montrons La recette la plus simple et la plus rapide avec des aubergines que vous pouvez préparer pour le dîner.

Berenjena en sauce tomate et crevettes

Bien qu’il puisse également être servi d’apéritif, ce plat Riche en protéines de qualité, sous hydrates Et très rassasiant, il est idéal pour résoudre le dîner en très peu de temps.

Pour préparer Berenjena avec sauce tomate et crevettes Nous avons besoin de deux personnes, en plus d’un aubergine, un oignon, 75 grammes de crevettes Peadas, une poignée de Tomates Cherrys, Une cuillère à soupe de Piñones Et les épices et les condiments que nous voulons le plus.

Nous allons commencer le plat de lavage et couper les extrémités de l’aubergine et plus tard hacher.

Nous hachons l’oignon oignon et divisons les tomates en deuxtandis que nous dégelerons les crevettes en cas d’utilisation congelée.

Dans une casserole avec un peu d’huile d’olive vierge chaude, nous ajoutons l’aubergine et l’oignon et Nous cuisinons à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Nous condiment avec du sel, du poivre noir, de l’origan ou du basilic au goût et dans une autre casserole, ajoutez les crevettes et les tomates à l’huile chaude.

Nous cuisinons pendant quelques minutes Jusqu’à ce que notre sauce se forme de tomate et de crevettes dans une casserole, et l’ajouter à la cocotte ou à la casserole avec l’aubergine, bien mélanger.

Enfin, Nous incorporons une poignée de pignons de pin, Nous arrosons avec un peu de bouillon ou de vin blanc si nous le voulons, abaissez la chaleur et laissons la réduire pour finir de corriger le goût, d’éclabousser ou d’ajouter les épices que nous voulons le plus avant de servir l’assiette.

Cette recette avec des aubergines qui se prépare en moins de 30 minutes Il s’agit d’un plat riche en protéines de qualité, sous glucides et avec un minimum de graisses saines que nous pouvons facilement préparer à goûter les dernières heures de la journée.

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Image | Dap