La municipalité de Larvik annonce par la présente la location du Tollgarasjen (Pica Pica) pour les opérations de restauration (nourriture et boissons). La zone de desserte comprend le bâtiment ainsi que la salle à manger extérieure actuelle.
Ce quartier du port de l’Indre a besoin de nouveaux chauffeurs, à partir du 15 juin prochain au plus tard.
La période annuelle d’exploitation doit s’étendre au minimum de mai à septembre et le début de l’année en cours doit être au plus tard le 15 juin 2024.
Lors du choix d’un locataire/chauffeur, l’accent sera mis, entre autres, sur la qualité, la capacité d’exécution et l’expérience/références.
Les personnes intéressées sont priées de s’inscrire [email protected], au plus tard le 11 mars 2024. La notification doit contenir un concept simple pour l’exploitation de restauration. Les questions peuvent être adressées au développeur du projet Ingerid Heggelund à l’adresse [email protected] ou sur 98231646.
Heggelund espère que l’emplacement unique du port de l’Indre pourra contribuer à l’adhésion des parties prenantes.
Aucune zone de la ville de Larvik ne vaut le port d’Indre pour le nombre de personnes pendant l’été.
– Les comptages de l’espace urbain que nous avons effectués montrent que cette zone connaît le plus grand trafic de personnes de toute la ville de Larvik en été, explique Heggelund.
– Qui doit postuler pour exploiter un service de restauration ici ?
– Nous recherchons quelqu’un qui soit un peu avant-gardiste, qui ait du cran et qui arrive à monter quelque chose avant l’été, dit-elle.
Heggelund était central lorsqu’en 2023, la municipalité a pris l’initiative de transformer le parking à côté de Pica Pica en un restaurant en plein air, avec 4 à 5 chariots de nourriture debout. Les projets ici pour l’été 2024 n’ont pas encore été décidés.
– Nous envisageons d’équiper la zone pour qu’elle soit la plus belle possible jusqu’au début de la saison. La présence ou non de food trucks cette année dépend un peu des personnes qui viennent au Tollgarasjen et de ce qu’ils peuvent offrir, dit-elle.
La municipalité souhaite en principe que les chauffeurs concernés puissent offrir à la fois de la nourriture et des boissons aux invités, même si cela ne constitue pas une exigence absolue.
– Nous n’avons pas de grandes attentes quant à ce que devrait être le service de restauration, car il y a une limite à ce qui peut être fait dans les locaux que nous proposons. L’attraction principale est l’espace extérieur, l’emplacement et la vue. Et puis nous espérons que la personne concernée souhaite réaliser quelque chose avec la municipalité, dit Heggelund.
