Coralville’s Lantern Park Plaza Hy-Vee fait partie d’une poignée de magasins à comporter un Wahlburgers en janvier 2025. – Emma McClatchey / Little Village
Hy-vee annoncé cette semaine qu’il se débarrasse de tous les Wahlburgers opérant toujours dans ses magasins. Hy-Vee Market Grilles remplacera les joints de hamburger adjasse des célébrités.
Fait intéressant, le communiqué de presse de Hy-Vee sur le changement ne mentionne jamais les Wahlburgers. La chaîne de supermarchés basée à West Des Moines a simplement déclaré qu’elle «ferait la transition de tous ses emplacements de restaurants en magasin à travers le Midwest à Hy-Vee Market Grille Emplacements avec un menu tout nouveau qui se concentre principalement sur le petit-déjeuner et les hamburgers».
Le nouveau menu devrait démarrer le 4 février, selon Hy-Vee.
Wahlburgers, basée au Massachusetts, a été lancée en 2011 par Paul Wahlberg, en association avec ses frères les plus connus, l’acteur Mark Wahlberg (qui a également joué sous le nom de «Marky Mark» au cours de son ancienne carrière de rappeur au début des années 90) et de l’acteur et le membre du groupe de garçons Donnie Wahlberg. Trois ans plus tard, A&E Network, une chaîne câblée de base, a lancé une émission de téléréalité sur Paul, sur laquelle ses frères ont parfois fait des apparitions par invités. La même année, le premier emplacement de franchise de Wahlburgers a ouvert ses portes à Toronto.
En 2017, Hy-Vee a annoncé Il avait conclu un partenariat «innovant» avec Wahlburgers.
“L’organisation prévoit de construire, de posséder et d’exploiter 26 restaurants de Wahlburgers – doubler les emplacements actuels de la marque”, a indiqué le communiqué de presse d’août 2017. “Hy-Vee ajoutera des éléments de menu de Wahlburgers sélectionnés dans tous les restaurants de la calandre du marché.”
Hy-Vee a déclaré que cette décision «diversifierait son modèle commercial tout en renforçant sa mission de rendre la vie des clients plus facile, plus saine et plus heureuse».
L’achat des droits sur 26 franchises a fait de l’hy-vee le plus grand franchisé des Wahlburgers.
Un an plus tard, Hy-Vee a annoncé «Tous les 84 restaurants Hy-Vee Market Grille offriront des articles de menu de marque Wahlburgers.» À ce stade, Hy-Vee avait ouvert trois emplacements Wahlburgers.
En mars 2020, Hy-Vee a annoncé une expansion majeure de ses plans de Wahlburgers. La chaîne de supermarchés a déclaré qu’elle convertirait tous ses restaurants de grille de marché en magasin.
«Nos clients veulent des options de repas plus frais et pratiques», a expliqué Hy-Vee dans une déclaration écrite.
Selon le site de Wahlburgers de l’époque, Hy-Vee a fait son annonce, ces options comprenaient «The Sloppy Joe’s, The Tater Tots les plus savoureux, et les frappes les plus mousseuses, basées sur les mêmes recettes que Paul et ses 8 frères et sœurs ont dévorés en tant qu’enfants – pris à un autre à un autre Niveau de Wahlberg-Ian. »
Hy-Vee et Wahlburgers sont en partenariat depuis 2017. Un magasin de combinaison se trouve à Coralville, Lantern Park Plaza. – Emma McClatchey / Little Village
Hy-Vee n’a jamais été près de convertir tous ses grilles de marché en wahlburgers. Il a même fermé certains de ses emplacements en magasin Wahlburger ces dernières années. Hy-Vee a également ouvert plusieurs emplacements de franchise autonomes.
Dans Janvier 2023Hy-Vee a fermé le dernier de ses restaurants autonomes dans la région métropolitaine de Des Moines. Hy-Vee a déclaré qu’à l’époque, il ouvrirait seulement de nouveaux Wahlburgers dans ses magasins, bien qu’il garderait l’ouverture de l’ouverture du Mall of America.
Selon le site d’information, Commerce de restaurationHy-Vee était toujours le plus grand franchisé de Wahlburgers au début de ce mois, avec les hamburger dans 79 de Hy-Vees plus de 240 emplacements de vente au détail.
“Les fermetures effaceront une énorme partie de la chaîne de hamburgers créée par les frères Celebrity Mark, Donnie et Paul Wahlberg”, a rapporté la restauration. «À la fin de 2023, Wahlburgers avait 109 emplacements, selon les données Technomic.»
Le PDG de Wahlburgers, Randy Sharpe, a déclaré au site de nouvelles que Hy-Vee sortant de l’industrie du burger-franchise quitterait Wahlburgers avec «environ 40 emplacements à l’échelle nationale». Cela comprend l’emplacement du Mall of America, que les Wahlburgers prendront le relais.
Même si Hy-Vee était de loin le plus grand propriétaire et exploitant de Wahlburgers, Sharpe a déclaré que ses ventes ne représentaient qu’une petite quantité des ventes globales de la chaîne. Il a déclaré qu’à l’avenir, les Wahlburgers se concentreront sur l’ouverture des restaurants à service complet.
“Nous faisons grandir des restaurants”, a déclaré Sharpe à la restauration. «Nous n’allons pas être dans l’épicerie.»
Dans son communiqué de presse mardi, Hy-Vee a déclaré: «La transition se produira dans la région de Hy-Vee en phases à partir de cette semaine. Après la transition, Hy-Vee aura un total de 221 emplacements de calandre et de calandre de marché dans le Midwest. »
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