Les plats à emporter dans la ville et le comté de Waterford ont signalé un commerce dynamique après Noël, alors que les gens recherchent des alternatives à la dinde et au jambon.
Traditionnellement, la période entre Noël et le Nouvel An s’avère chargée pour de nombreux établissements de restauration rapide, car la fatigue des plats de fête s’installe.
Martin Tofeg de Zambak à Kilmeaden dit qu’ils ont été occupés depuis leur réouverture le jour de la Saint-Étienne.
“Les gens veulent essayer quelque chose de différent après le jour de Noël”, a-t-il déclaré à WLR.
« Nous ne fermons qu’un jour dans l’année, le jour de Noël, et après cela, il recommence à être occupé. Nous sommes la seule déchiqueteuse à Kilmeaden, nous sommes donc toujours occupés.
Martin a expliqué que les produits les plus populaires actuellement sont les pizzas et les kebabs, mais aussi les fish and chips traditionnels.
En particulier, il croit que beaucoup de ceux qui ont eu la responsabilité de cuisiner pour les familles à Noël apprécient plutôt qu’on leur prépare de la nourriture.
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